Nuevo reglamento sobre información alimentaria: El etiquetado de Alimentos PDF Imprimir Email
Miércoles, 27 de Julio de 2011 00:00
ETIQUETAS MÁS CLARAS Y LEGIBLES PARA INFORMAR CORRECTAMENTE A LOS CONSUMIDORES

El Parlamento Europeo ha aprobado recientemente, el pasado 6 de julio, el Reglamento Europeo sobre
etiquetado de alimentos,  en el que se establecen los principios, los requisitos y las responsabilidades
generales que rigen la información alimentaria y, en particular, el etiquetado de los alimentos. Además,
establece los medios para garantizar el derecho de los consumidores a la información.


Se desprende de esta normativa que las etiquetas de los alimentos deben ser claras, comprensibles y
legibles para ayudar a los consumidores  en la toma de decisiones respecto a su alimentación y dieta.  


El responsable de la información alimentaria será el operador de la empresa con cuyo nombre o razón
social  se  comercialice  el  alimento.  Así como se exige  formación en materia de higiene alimentaria
para el
manipulador de alimentos,  también  se  recomienda que la empresa facilite a sus trabajadores
información sobre el correcto etiquetado de los alimentos.


 
     Información obligatoria en la etiqueta de los alimentos:  
           -      Denominación del alimento/s
           -      Lista de ingredientes
           -      Todo ingrediente o sustancia que cause alergias o intolerancias 
           -      Cantidad de determinados ingredientes
           -      Cantidad neta del alimento
           -      Fecha de duración mínima o fecha de caducidad
           -      Condiciones especiales de conservación o condiciones de utilización
           -      Nombre o razón social y dirección del operador de la empresa alimentaria
           -      País de origen o lugar de procedencia
           -      Modo de empleo (si es necesario para el uso adecuado del alimento)
           -      Grado alcohólico volumétrico adquirido (en el caso de bebidas con más de      
            un 1,2% en volumen de alcohol)  
           -      Información nutricional



Esta  nueva  normativa  tiene  como  objetivo  actualizar, simplificar y clarificar el etiquetado de los
alimentos en la Unión Europea, con lo que se pretende establecer un criterio global que refuerce el
mercado interior, beneficiando además a productores  y empresas del sector de la alimentación.

Reglamento Europeo sobre la información alimentaria facilitada al consumidor (texto completo)

 

 

 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

CURSOS MAS SOLICITADOS

Curso de Manipulador de Alimentos:

El Certificado de Manipulador de Alimentos (antiguo Carnet de Manipulador) es necesario para trabajar en todas aquellas empresas cuya actividad implique una relación directa con los alimentos en su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio.  Leer más>

Prevención de Riesgos Laborales:

Con la nueva normativa la mayoría de empresas con menos de 10 trabajadores pueden autoimplantar la Prevención de Riesgos Laborales mediante un procedimiento simplificado. Nuestro Curso de PRL incluye una Guía para que tú mismo puedas implantar la Prevención de Riesgos de manera simplificada y te ahorres la cuota que cada año pagabas por este concepto. Ahora es más fácil y económico cumplir la Normativa.  Leer más>

Tarifa Plana de Cursos:

Interesante oferta para mejorar tu preparación a la vez que amplias tu currículum. Realizas un pago único de 95€ y dispones de 30 días para realizar todos los cursos que te dé tiempo. Al finalizar, recibirás todos los diplomas acreditativos de la formación recibida.  Leer más>