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PLAN DE GESTIÓN DE ALÉRGENOS


¿Cumple tu Negocio la normativa de ALÉRGENOS?

Desde Diciembre de 2014, todas las empresas del Sector Alimentario (incluidos los negocios de hostelería) deberán implantar, de manera obligatoria, una serie de medidas dirigidas a eliminar o minimizar cualquier Riesgo Alimentario en la Salud de los Consumidores.

Mediante nuestro Plan de Gestión de ALÉRGENOS, podrás cumplir la normativa de manera fácil y muy económica.

 

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PYMES Y AUTÓNOMOS
Planes para cumplir
la Normativa

¿Qué incluye el Plan de Gestión de Alérgenos?

 

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Infórmate acerca del Plan de Gestión de ALÉRGENOS

¿A qué tipo de empresas les afecta la nueva normativa?

El Reglamento Europeo 1169/2011 (obligatorio desde Diciembre de 2014) afecta a todas las empresas relacionadas con el Sector de la Alimentación. Entre sus novedades, se establece como obligatorio que todas las empresas que sirvan alimentos no envasados o a granel también deberán proporcionar información sobre los productos que contengan Alérgenos o puedan causar Intolerancias Alimentarias.

Para facilitar su implantación en las Pymes cuya actividad está relacionada con la Restauración, la Hostelería, el Comercio Minorista, la Venta Online de Alimentos y Colectividades hemos elaborado nuestro Curso de Alérgenos y el Plan de Gestión, que incluye toda la documentación necesaria para que, CUMPLIR LA NORMATIVA, sea tan sencillo como seguir una serie de consejos y cumplimentar un breve Cuestionario.
 

Alergias e Intolerancias Alimentarias

Para Cumplir la Normativa, ¿es suficiente con realizar el Curso de Alérgenos?

No, solo con realizar el Curso de Alérgenos no implica que se cumpla la Normativa, por ello que nuestra entidad, además del Curso, te ofrezca el PLAN DE GESTION DE ALÉRGENOS, que incluye una Guía Práctica que te facilitará la Implantación de la Normativa en tu Establecimiento. Es importante que tu personal tenga conocimientos sobre Alérgenos, pero es imprescindible que, además, se implanten una serie de medidas dirigidas a eliminar o minimizar los riesgos alimentarios. Con el Curso y nuestra Guía Práctica te resultará de lo más fácil.
 
Alérgenos e Información al Consumidor
 

¿Es sancionable incumplir la Normativa de Alérgenos?

Cualquier accidente derivado de una alergia o intolerancia alimentaria puede ocasionar un grave problema para la Salud Pública, es por esta razón que las Autoridades Sanitarias deban controlar y sancionar aquellos Establecimientos que incumplan la normativa en esta materia. A los efectos, se establecen una serie de sanciones que pueden oscilar entre los 5.000€ y los 600.000€. En el caso de infracciones muy graves puede llegarse incluso al cierre temporal de las instalaciones por un plazo de cinco años.