Curso de PLANIFICACIÓN DE MENÚS Y DIETAS ESPECIALES
Objetivos del Curso
El objetivo de este curso es que el alumnado aprenda los conocimientos y competencias que le permitan diseñar y poner en práctica menús y dietas especiales, adaptadas a diferentes situaciones, edades, demandas y colectivos en un contexto no clínico, sino propio de la restauración comercial. Fidelizará clientes incorporando nuevos platos en la carta y diversificando la oferta gastronómica, creando así nuevas oportunidades de negocio. Aprenderá conocimientos nutricionales y buenos hábitos de alimentación.
Área
Gastronomía y Nutrición
Duración
80 Horas
Modalidad
Online
CURSO: PLANIFICACIÓN DE MENÚS Y DIETAS ESPECIALES
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Contenido
Dietética y Nutrición: Conceptos Básicos
Elementos que Intervienen en una Dieta Saludable
El Sistema Alimentario
Mercado y Oferta Dietética
Niños y Adolescentes
Dietoterapia Infantil
Tercera Edad
Planificación de la Dieta en Adultos
Almacenamiento y Conservación de Alimentos
Conceptos de Seguridad e Higiene Alimentaria
Intoxicaciones Alimentarias
Normas Generales en la Manipulación de Alimentos
Temperaturas
Prácticas Correctas de Higiene
El Etiquetado de Alimentos
Imágenes del Curso
Certificación
Al finalizar el curso
Compra Segura
Plataforma de Pago seguro
100% Online
Acceso 24 horas/día
PLANIFICACIÓN DE MENÚS Y DIETAS ESPECIALES
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