Curso de  PLANIFICACIÓN DE MENÚS Y DIETAS ESPECIALES

Objetivos del Curso

El objetivo de este curso es que el alumnado aprenda los conocimientos y competencias que le permitan diseñar y poner en práctica menús y dietas especiales, adaptadas a diferentes situaciones, edades, demandas y colectivos en un contexto no clínico, sino propio de la restauración comercial. Fidelizará clientes incorporando nuevos platos en la carta y diversificando la oferta gastronómica, creando así nuevas oportunidades de negocio. Aprenderá conocimientos nutricionales y buenos hábitos de alimentación.

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PLANIFICACIÓN DE MENÚS Y DIETAS ESPECIALES
CURSO:   PLANIFICACIÓN DE MENÚS Y DIETAS ESPECIALES

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    Contenido
    • Dietética y Nutrición: Conceptos Básicos

    • Elementos que Intervienen en una Dieta Saludable

    • El Sistema Alimentario

    • Mercado y Oferta Dietética

    • Niños y Adolescentes

    • Dietoterapia Infantil

    • Tercera Edad

    • Planificación de la Dieta en Adultos

    • Almacenamiento y Conservación de Alimentos

    • Conceptos de Seguridad e Higiene Alimentaria

    • Intoxicaciones Alimentarias

    • Normas Generales en la Manipulación de Alimentos

    • Temperaturas

    • Prácticas Correctas de Higiene

    • El Etiquetado de Alimentos

    Imágenes del Curso

    PLANIFICACIÓN DE MENÚS Y DIETAS ESPECIALES - Pymes Plataforma Comercial
    PLANIFICACIÓN DE MENÚS Y DIETAS ESPECIALES - Centro de Formación Nacional
     
     
     
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