Curso de Manipulador de Alimentos Curso de Manipulador de Alimentos Manipulador de Alimentos

Test Online Manipulador de Alimentos

Una vez superado el examen, podrá introducir sus datos personales para que queden registrados y se pueda emitir su Certificado (nombre y apellidos, DNI o NIE, etc.).

Todas las preguntas tienen solo una respuesta correcta (marca la que consideres apropiada).

1. ¿Cómo diferenciarías la limpieza de la desinfección?

2. Indica los tipos de plaga más frecuentes:

3. En cuanto a la elaboración y manipulación de productos que contengan huevo:

4. En cuanto al uso de alimentos en conserva, selecciona la respuesta correcta:

5. Señala la respuesta correcta: A 100º centígrados (temperatura de ebullición del agua), ¿qué le ocurre a la mayoría de los gérmenes?

6. ¿A qué nos referimos cuando decimos que un alimento está alterado?

7. Un manipulador de alimentos debe:

8. Se consideran requisitos generales del almacenamiento frigorífico y no frigorífico:

9. ¿Qué es la Contaminación Cruzada?

10. Al manipular alimentos, se consideran prácticas correctas de higiene:

Tras contestar todas las preguntas, pulsa para Corregir