Curso de Manipulador de Alimentos

Evaluación de Manipulador de Alimentos

Una vez superado el examen, podrá introducir sus datos personales para que queden registrados y se pueda emitir su Certificado (nombre y apellidos, DNI o NIE, etc.).

Todas las preguntas tienen solo una respuesta correcta (marca la que consideres apropiada).

1. ¿Qué alimentos consideras que podrían ser más susceptibles de provocar Alergias o Intolerancias Alimentarias?

2. En referencia al transporte de alimentos:

3. Se consideran fuentes de contaminación de los alimentos:

4. Si un manipulador de alimentos se encuentra mal, con vómitos y/o diarrea:

5. ¿Cómo diferenciarías la limpieza de la desinfección?

6. Referente a la ropa de trabajo de los manipuladores de alimentos:

7. ¿A qué nos referimos cuando decimos que un alimento está alterado?

8. Un manipulador de alimentos debe:

9. Marca la respuesta que consideres correcta:

10. En cuanto al uso de alimentos en conserva, selecciona la respuesta correcta:


Tras contestar todas las preguntas, pulsa para Corregir