Manipulador de Alimentos
Manipulador de Alimentos

Evaluación de Manipulador de Alimentos

Una vez superado el examen, podrá introducir sus datos personales para que queden registrados y se pueda emitir su Certificado (nombre y apellidos, DNI o NIE, etc.).

Todas las preguntas tienen solo una respuesta correcta (marca la que consideres apropiada).
1. ¿Qué sustancias o productos, según el Reglamento UE 1169/2011, son susceptibles de causar Alergias o Intolerancias Alimentarias?
 
2. En relación a la manipulación de productos con huevo:
 
3. Selecciona los tipos de plagas más frecuentes:
 
4. Marca la respuesta que consideres correcta:
 
5. En caso de padecer vómitos y/o diarrea, el manipulador de alimentos debe:
 
6. Según el protocolo de limpieza …
 
7. En relación al transporte de alimentos …
 
8. Un alimento perecedero es aquel que:
 
9. ¿Qué diferencia la limpieza de la desinfección?
 
10. Prácticas correctas de higiene del manipulador de alimentos:
 

Tras contestar todas las preguntas, pulsa para Corregir

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