Test Online Manipulador de Alimentos

Una vez superado el examen, podrá introducir sus datos personales para que queden registrados y se pueda emitir su Certificado (nombre y apellidos, DNI o NIE, etc.).

Todas las preguntas tienen solo una respuesta correcta (marca la que consideres apropiada).

1. Se consideran requisitos generales del almacenamiento frigorífico y no frigorífico:

2. Un manipulador de alimentos debe:

3. ¿Qué es un alimento perecedero?

4. ¿Qué alimentos consideras que podrían ser más susceptibles de provocar Alergias o Intolerancias Alimentarias?

5. En cuanto a la elaboración y manipulación de productos que contengan huevo:

6. ¿Qué es la Contaminación Cruzada?

7. Si un manipulador de alimentos se encuentra mal, con vómitos y/o diarrea:

8. En cuanto al uso de alimentos en conserva, selecciona la respuesta correcta:

9. ¿A qué nos referimos con las siglas APPCC?

10. Selecciona la frase INCORRECTA:

Tras contestar todas las preguntas, pulsa para Corregir