Curso de Manipulador de Alimentos

Evaluación de Manipulador de Alimentos

Una vez superado el examen, podrá introducir sus datos personales para que queden registrados y se pueda emitir su Certificado (nombre y apellidos, DNI o NIE, etc.).

Todas las preguntas tienen solo una respuesta correcta (marca la que consideres apropiada).

1. Marca la respuesta INCORRECTA:

2. ¿A qué nos referimos con las siglas APPCC?

3. Un manipulador de alimentos debe:

4. En cuanto a la elaboración y manipulación de productos que contengan huevo:

5. ¿Qué es la Contaminación Cruzada?

6. Marca la respuesta que consideres correcta:

7. Al manipular alimentos, se consideran prácticas correctas de higiene:

8. Se consideran requisitos generales del almacenamiento frigorífico y no frigorífico:

9. ¿A qué nos referimos cuando decimos que un alimento está alterado?

10. ¿Qué alimentos consideras que podrían ser más susceptibles de provocar Alergias o Intolerancias Alimentarias?


Tras contestar todas las preguntas, pulsa para Corregir