Manipulador de Alimentos
Manipulador de Alimentos

Evaluación de Manipulador de Alimentos

Una vez superado el examen, podrá introducir sus datos personales para que queden registrados y se pueda emitir su Certificado (nombre y apellidos, DNI o NIE, etc.).

Todas las preguntas tienen solo una respuesta correcta (marca la que consideres apropiada).
1. ¿Cuáles son fuentes de contaminación de los alimentos?
 
2. Prácticas correctas de higiene del manipulador de alimentos:
 
3. Señala la respuesta INCORRECTA:
 
4. Según el Reglamento UE 1169/2011, ¿qué medidas han de adoptar obligatoriamente las empresas del sector alimentario?
 
5. En relación al transporte de alimentos …
 
6. Marca la respuesta que consideres correcta:
 
7. Respecto al almacenamiento frigorífico y no frigorífico:
 
8. Señala la respuesta INCORRECTA. Un manipulador de alimentos debe:
 
9. ¿Qué diferencia la limpieza de la desinfección?
 
10. Entre los alimentos más involucrados en la Salmonelosis podemos destacar:
 

Tras contestar todas las preguntas, pulsa para Corregir

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