Manipulador de Alimentos
Manipulador de Alimentos

Evaluación de Manipulador de Alimentos

Una vez superado el examen, podrá introducir sus datos personales para que queden registrados y se pueda emitir su Certificado (nombre y apellidos, DNI o NIE, etc.).

Todas las preguntas tienen solo una respuesta correcta (marca la que consideres apropiada).
1. Según el protocolo de limpieza …
 
2. Respecto a la ropa de trabajo del manipulador de alimentos:
 
3. Señala la respuesta INCORRECTA:
 
4. En relación al uso de conservas:
 
5. Según el Reglamento UE 1169/2011, ¿qué medidas han de adoptar obligatoriamente las empresas del sector alimentario?
 
6. Cuando hablamos de un alimento alterado, ¿a qué nos referimos?
 
7. En relación al transporte de alimentos …
 
8. ¿Qué sustancias o productos, según el Reglamento UE 1169/2011, son susceptibles de causar Alergias o Intolerancias Alimentarias?
 
9. ¿Qué significan las siglas APPCC?
 
10. Entre los alimentos más involucrados en la Salmonelosis podemos destacar:
 

Tras contestar todas las preguntas, pulsa para Corregir

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