Curso de Manipulador de Alimentos

Evaluación de Manipulador de Alimentos

Una vez superado el examen, podrá introducir sus datos personales para que queden registrados y se pueda emitir su Certificado (nombre y apellidos, DNI o NIE, etc.).

Todas las preguntas tienen solo una respuesta correcta (marca la que consideres apropiada).

1. ¿A qué nos referimos cuando decimos que un alimento está alterado?

2. Si un manipulador de alimentos se encuentra mal, con vómitos y/o diarrea:

3. Selecciona la frase INCORRECTA:

4. Indica los tipos de plaga más frecuentes:

5. En cuanto al uso de alimentos en conserva, selecciona la respuesta correcta:

6. ¿Cómo diferenciarías la limpieza de la desinfección?

7. Marca la respuesta que consideres correcta:

8. Se consideran requisitos generales del almacenamiento frigorífico y no frigorífico:

9. El protocolo de limpieza exige:

10. En referencia al transporte de alimentos:


Tras contestar todas las preguntas, pulsa para Corregir